レトロな雰囲気で食べるベトナムのサンドイッチ – にしまちバインミー（いなべ市）

バインミーは、フランスパンにヌクマム、レバーペースト、ハーブ類、なますなどを挟むベトナム名物のサンドイッチです。
本場のバインミーを楽しめる『にしまちバインミー』は、ベトナムのローカルさをイメージしたレトロでカラフルな内装で、ベトナムを訪れた感覚です。

ハムやペーストは自家製で、パンはにぎわいの森の『魔法のぱん』オリジナル。中に入れる野菜はできる限りいなべ産を使用します。お店ではバインミーの他にも、ベトナムフードのフォーやコーヒー、カレーも提供しています。

西町通りのレトロな路地を気に入り、いなべ市での出店を決めたオーナーの中村さんは、「バインミーってなに？」と興味を抱いてくれる住民との交流の中で、バインミーの認知度の広がりを実感しています。

※情報は取材時のものであり、変更の場合があります。